2004年，彭萨克，当时24岁，加入了家族企业苏旺集团。在此期间，他先后担任了市场经理、销售及营销总监，以及董事总经理的职务。他的主要职责是管理农业板块的业务。直至2024年5月，彭萨克开始担任公司的非执行董事。
在接班的故事之外，他另辟蹊径。在留学期间，他目睹了美国制造业因过重资产模式而陷入困境，这一经历为他日后采用轻资产的商业策略奠定了基础。
彭萨克归国后，立志开创一番新事业的他，敏锐地察觉到了饮品市场的巨大潜力。2011年，在父亲的鼎力支持下，他成功创立了General Beverage公司。这家公司致力于食品与饮料的生产与销售，换言之，就是为其他品牌提供饮料代工服务。
2013年，彭萨克着手创立if椰子水品牌，他们斥资1.6亿美元引进了西得乐的无菌灌装技术，并在泰国设立工厂，成功攻克了椰子水易氧化的技术难关——据当时媒体报道，这还是泰国首条高速无菌灌装生产线。自然而然地，General Beverage承接了if品牌的代工业务，而且更进一步，推出了Innococo品牌，专门用来销售各种椰青饮品。
踏入中国市场无疑是其发展历程中的一个重大转折。2015年，彭萨克率领if椰子水品牌进军香港市场，次年便迅速崛起，成为当地销量领先的椰子风味果汁饮品。2017年，该品牌进一步拓展至中国内地，椰子水产品同样受到了极大的热捧。
依据招股书所示，自2016年起，if品牌在香港椰子水领域已连续九年稳居第一，至2024年市场份额达到约60%；此外，自2020年始，if在中国大陆椰子水饮料市场亦连续五年占据领先地位，2024年的市场份额约为34%。
2022年12月，General Beverage实施了业务结构调整，将国际部门（尤其是if和Innococo两个品牌）从其他业务板块中独立出来，并将其正式移交给IFBH公司管理。此举旨在优化运营流程，同时专注于在泰国以外的区域推广if和Innococo品牌。
彭萨克在IPO之前，通过General Beverage公司拥有了IFBH公司71.11%的股份，同时他还直接持有6.53%的股份，两者相加，彭萨克在IFBH公司的持股比例达到了77.64%。在家族企业之外，彭萨克作为新一代创业者，迎来了他人生中的首个IPO机会。
一年卖出11亿，“只有46名员工”
回过头来看，if踩中了“椰子水”在中国市场兴起的热潮。
七八年前，椰子水尚属少数人知晓的饮品，主要在欧美市场受到大牌品牌的青睐，价格相对较高。初入内地市场时，它也曾试图将自己定位为“高端进口商品”，但销售业绩并不理想；随后调整策略，将目标市场转向年轻消费者，强调运动与健康理念，并通过一系列营销活动，拓宽了销售网络，邀请赵露思和肖战担任代言人，销量持续攀升。
提及一个不容忽视的事件——在2022年，瑞幸咖啡的“生椰拿铁”饮品迅速走红，年销量高达12亿杯。这一产品彻底颠覆了椰子饮品在行业中的地位，使得椰子水也成为了市场上的热销产品。
根据招股书披露的信息，2023年度及2024年度，if公司的营业收入分别达到了8700万美元与15800万美元，较上年同期实现了80.3%的增幅；同期，其毛利润分别为3000万美元与5800万美元，同比增长率高达90.7%。
目前，if品牌以及Innococo品牌旗下，产品种类丰富，共分为三大类：首先是天然椰子水饮品，其次是多样化的其他饮品，最后是各式各样的植物基零食。
中国无疑是该企业最大的销售区域——依据其招股说明书中的数据，IFBH在中国内地的收入达到了1.457亿美元，折合人民币约10.7亿元，其收入占比从2023年的91.4%增长到了2024年的92.4%。根据灼识谘询的预测，在全球椰子水饮料的主要市场中，大中华区预计将成为未来数年内增长速度最快的区域。
自公司创立之初，我们便通过采用轻资产的经营策略，实现了业务的迅猛发展。过去，我们仅凭一支由46位成员组成的精锐团队，便实现了快速增长。在招股书中披露的令人瞩目的数据中显示——截至2024年12月31日，IFBH员工总数为46人，其中，新加坡总部设有3名员工，他们主要负责财务和人力资源行政管理；而在泰国，则有43名员工，他们分别担任销售与市场营销、研究与开发等不同岗位。
在中国市场，该公司的销售份额高达九成以上，但IFBH公司并未在中国设立任何员工岗位。进一步观察可知，IFBH公司实行的是“代工厂+第三方物流+分销网络”的轻资产运营模式，特别是在我国内地，其业务主要由两家分销商承担，一家负责线上渠道，另一家则负责线下渠道。
然而，忧虑逐渐显现。最显著的担忧在于，IFBH对某一特定市场和单一产品过于依赖，而且该产品的供应来源也极为集中。去年，泰国遭遇了高温天气，椰子产量减少，进而推高了成本。在此背景下，采取涨价措施的if品牌遭遇了国内椰子水品牌发动的价格战。
除此之外，国内众多品牌竞相推出椰子水新品，享有先机优势的if品牌也难免卷入了这场激烈的竞争。
港股消费狂欢
椰子水并非单一现象。至2025年，众多消费企业纷纷踏足港股市场，上演了一幕幕令人瞩目的场景。
6月16日，巴奴控股有限公司（巴奴）向港交所提交了上市申请文件，计划在主板市场挂牌。该公司于2001年在河南安阳开设了首家火锅店，随后在8年时间里，店铺逐渐扩展至河南省的省会郑州，并逐步进军了北京、上海和深圳等城市。
吃与喝是永远的主题。
东鹏特饮与if同属瓶装饮料领域，已于今年4月提交了香港上市的招股说明书。与此同时，三只松鼠、遇见小面、溜溜果园、老乡鸡、海天味业、安井食品、八马茶业、沪上阿姨等多家公司早已加入了上市申请的行列。除此之外，52toys、卡游、伯希和、周六福等企业也相继递交了上市申请。这些企业纷纷踏上了赴港上市的征程。
自今年起，泡泡玛特、蜜雪冰城以及老铺黄金这三家知名企业，合称为“港股三姐妹”，它们共同引发了一场不常见的股价飙升。与此同时，毛戈平、古茗等品牌亦实现了各自水平的股价上涨。特别是泡泡玛特，得益于Labubu的再度走红所带来的高度关注，其市值已成功突破3500亿港元大关。
购买一杯“快乐柠檬水”，盲盒社交带来快乐，满足个性展示且极具收藏价值的黄金，归根结底都是为了取悦自己。显而易见，情感的共鸣提升了产品的附加值，年轻一代的情绪消费促使企业的估值理念发生了变革。在消费领域，“赢得年轻人的心，便能掌控市场”这一道理始终不变。
尤其是，消费三姐妹颠覆了外界对港股的传统认知：基石投资者不再担忧，估值也不再不断下调。在过去的数年里，港股市场曾遭遇新股发行困境，显得颇为尴尬。然而，时至今日，形势已发生显著转变，众多投资者纷纷渴望成为“下一个泡泡玛特”。
传导效应逐渐显现，实际上自年初起，便有消息称众多行业领军机构内部积极推动：“对于符合条件的消费类企业，应迅速将其推荐至香港股市。”与此同时，投资银行亦纷纷行动，频繁与各类投资机构沟通，整理出适合上市的潜在目标。
以5亿利润为起点，10亿利润为门槛，消费公司若能达到20至30亿利润，便能在港股市场赢得国际资本的广泛关注。众多消费企业纷纷抢抓这一时间机遇。
