调整商家营销活动流量比重、对营销力度过大的商家实施系统预警、打击套路化营销手段、给予优质商品更多展示机会……6月9日，美团外卖实施了商家营销工具改革的一系列新措施，旨在抵制低质量低价位的恶性竞争。
不参与活动的话，我担心会有人把流量夺走；营销活动原本是助力商家提升销量的手段，然而不少商家却用它来进行不正当的竞争；由于信息不公开，大家只能依赖价格来吸引顾客，这无疑会使得行业陷入价格战的恶性循环。近期，在美团外卖举办的多场餐饮业者交流活动中，众多餐饮业者纷纷反映，这种低质量、低价位的恶性竞争现象，正在不断对餐饮业的健康发展造成负面影响。
在去年的10月份，美团外卖正式开启了首轮营销工具的改进措施，主要目的是减少营销活动在流量推荐中的比重，移除店铺评分体系中关于“活动丰富度”的评估指标，并停止在首页商家列表中展示“满减”和“折扣菜”等促销标签，同时压缩营销活动的规模。美团外卖的营销治理负责人指出，经过上一阶段的营销工具改进，商家所进行的满减活动补贴投入减少了15%，同时，采用大额满减活动的商家数量也相应减少了85%。
同时，美团向商家发放了设备补贴，携手运营商共同推动“互联网+透明厨房”项目，增加了就餐场所、透明厨房、商品特色等分类标签，丰富了店铺实景视频和图片资料，以此保障了消费者的知情权和选择权。据数据统计，商家接入“互联网+透明厨房”后，消费者的信任感明显增强，投诉量减少了23%，订单量平均增长了5%以上。
负责人指出，尽管经过一段时间的调整，商家采取“以低价吸引顾客”的策略有所减缓，但行业内部竞争的巨大压力并未完全消失，仍有不少商家陷入对“补贴”的依赖困境。因此，美团外卖在营销策略上进行了进一步的优化，一方面对流量分配体系进行了调整，以减少对营销手段的依赖并加强价格管理，另一方面则将流量资源更多地倾向给那些注重品质的商家和商品。具体措施涵盖：
首先，对流量分配机制进行重塑，力求大幅度减少商家营销活动的流量比重。美团外卖对商家频繁进行的高促销活动降低了流量权重，首页上的商家活动优惠标签数量减少了85%，而剩余的活动优惠标签将采用较为简化的展示方式，旨在防止商家为了吸引顾客而过度追求优惠标签，进而陷入质量低劣、价格战的恶性竞争。
第二，建立外卖经营智能守护体系，避免商家营销补贴超支。若发现餐饮业者的营销补贴开销异常高，且预测的营收未能达到预设标准，智能外卖管理系统将自动发出警报，并向商家提出定制化的减轻负担策略，预计每日将有约20万次提醒；对于那些费用支出超过商品价值的订单，系统将协助商家转为人工接单模式，以防止商家因误操作造成损失，并给予临时补贴以减轻其经营负担。
第三，需对“套路式营销”实施规范化管理，确保市场竞争环境公平有序。平台将具体执行对“先涨价后打折”、“首件低价但后续需按原价购买额外数量”等套路式营销手段的规范，例如：对于标示价格高于近期销售价格的商品，将不提供折扣展示；同时，享受折扣的优惠数量必须达到最低购买量要求。
第四，我们旨在为优质商品提供更广阔的展示平台，促使商家从单纯的“价格竞争”转向注重“品质提升”。美团外卖将综合考量店铺的实体特征、商品数据、用户反馈以及复购率等多方面信息，挖掘并突出店铺与商品的核心竞争力，创建具有特色的商品标签。同时，通过图片和视频等多媒体形式增强商品的表现力，以此引导商家实现从“价格战”向“品质战”的转变。
美团外卖的负责人指出，餐饮业的未来并非在于激烈的“价格战”，而应着眼于提升“品质竞争”。他们承诺将与众多商家并肩作战，共同抵制那些低质低价的恶性竞争，确保那些专注于产品和服务质量的好商家能够获得更多的关注和发展的机遇。
