100 年前（1925 年），在一头被商业捕捞的抹香鲸的胃里，人们发现了一种触手。这种触手从未见过，并且长有钩子，是巨型鱿鱼的触手。
大王酸浆鱿（学名：Mesonychoteuthis hamiltoni）被称作这个奇怪的新物种，也叫南极大王鱿、巨枪鱿鱼。自首次被发现之后，人们很少见到它们，仅收集到一些残缺或受损的尸体标本。
上个月，科学家们终于拍到了这个物种活生生的样子。
图源：Schmidt Ocean
大王酸浆鱿估计可长到 10 米，体重能够达到 500 千克，它是地球上最重的无脊椎动物。并且，它们还是眼睛最大的动物，其眼球直径可达 27 厘米，比一个标准篮球还要大。
新西兰蒂帕帕国家博物馆收藏着大王酸浆鱿。专家称，若将其切开，其鱿鱼圈的大小如同拖拉机的轮胎那般大。图源：Te Papa
科学家们最近拍到的这只是幼年个体。它的身长仅约 30 厘米。其透明的身体上可见棕色斑点。发现地点位于它们的栖息地。该栖息地在南大西洋南桑威奇群岛（South Sandwich Islands）附近 600 米深的地方。在这不算太深的水域，透明的身体更为安全。因为这样它们不容易被捕食者发现。
成年个体不透明且为红色的，通常生活在 1000 米或更深的水域。这些成年个体处于南极海域周围寒冷、漆黑的深水中。与幼年个体相比，它们通常在这样的环境中。这也是这些庞大鱿鱼如此罕见的原因之一。
深海动物有很多是红色的。因为光波长度增加时，光的能量会降低。红光的波长长且能量低，在水中会迅速被过滤掉。深海中没有红光，这里的红色动物不会反射红光，它们的身体吸收了所有其他波长的光，所以对其他生物而言几乎是不可见的。图源：Citron
另外，大王酸浆鱿好像对周边环境极为敏感。任何水流出现扰动，都有可能意味着存在潜在的捕食者。正因如此，它们会躲避人类的遥控潜水器，并且行踪十分隐蔽。
大王酸浆鱿 vs. 大王鱿鱼
说到大王酸浆鱿，你或许会联想到另一种存在于深海的巨型鱿鱼，也就是大王乌贼，它还有大王鱿鱼这个别名（英语：Giant squid，学名：Architeuthis dux）。
大王酸浆鱿和大王鱿鱼时常被人们混淆，然而它们属于完全不同的物种。
从左至右分别是大王酸浆鱿、大王鱿鱼以及北太平洋巨型章鱼。图片来源：Rachael Hockridge，Te Papa
和大王鱿鱼相比，大王酸浆鱿更重、更大，但是触手会短一些。
大王鱿鱼是已知的软体动物中最长的。科学家们通过抹香鲸胃中发现的鱿鱼喙来进行估计，大王鱿鱼的长度能够达到 20 米。而目前人类所记录到的最长长度为 13 米。
大王鱿鱼的触手很长。图源为：NTNU Vitenskapsmuseet。
鱿鱼的触手有八条腕足和两条长长的触手，其触手与大王酸浆鱿的触手相比，除了长度不同外，配备的利器也不一样。大王酸浆鱿的触手尖端很特别，有可旋转的锋利钩子以及小小的吸盘，这些利器在捕捉大鱼和保护自己时会发挥作用。鱿鱼短的腕足中部排着两排固定的钩子。
细看最近科学家拍摄到的这只迷你大王酸浆鱿，你能够看到它的触手尖端存在一些钩子。大王鱿鱼的触手则没有这些钩子，它的触手上是一个个锋利的锯齿状吸盘。
大王鱿鱼（左）、大王酸浆鱿（右），图源：reddit
两者存在一些共同点。深海的光线极为微弱。为了能在黑暗的环境中捕捉猎物或者发现捕食者，它们都长有大大的眼睛。大王酸浆鱿的眼睛比其他的要更大一些。
它们成年个体的身体是红色的。红光无法到达海洋深处。所以在深海中，红色的动物看起来是黑色的。这有助于它们更隐秘地捕猎。也有助于它们躲避主要的捕食者抹香鲸。
都是抹香鲸的食物
过去，人们主要借助抹香鲸的胃内容物去了解大王酸浆鱿和大王鱿鱼，尤其关注它们坚硬的喙。鱿鱼的喙样子有点像鹦鹉的喙。不同的鱿鱼其喙的大小和形状各不相同，且喙的大小与鱿鱼的体型有关。
大王酸浆鱿的喙，其来源为 Norm Heke 以及 Te Papa。
鱿鱼的喙具有把食物撕裂和切碎的功能。喙的内部存在齿舌，齿舌就是上面长着细小牙齿的舌头。它们共同作用，能确保食物在进入食道之前全部变成很小的碎片。因为它们的食道在通向胃部的途中要穿过大脑，而它们的大脑像一个甜甜圈。
大王鱿鱼的喙以及齿舌，这些内容的图源是 Sally Parker 和 Smithsonian Institution。
抹香鲸是深海巨型鱿鱼的天敌。它经常会潜到 1000 米深的水域去寻找深海猎物，如鱿鱼等。有时它甚至会潜到 2000 多米深的水域。
抹香鲸是地球上最大的有齿类捕食者。它的下颌非常狭窄。有意思的是，它们只有下颚长有牙齿，而上颚没有牙齿，只有一个个牙槽。当它们合上嘴时，下牙能够整齐地嵌入牙槽中。
科学家们猜测，这样的牙齿或许对抹香鲸有帮助，能让它更好地抓住鱿鱼这类软体猎物。下牙不用于咀嚼。抹香鲸在抓住猎物后，会把猎物整个吞下。
抹香鲸只有下牙，上颚是牙槽，图源见水印
大王酸浆鱿和大王鱿鱼的眼睛很大。有研究认为，这样的大眼睛可能是为了能够在昏暗的深海环境中发现抹香鲸，从而能够尽快逃命。
不过，要是被抹香鲸撞上了，大鱿鱼这种软体动物可并不软弱。为了防止被吃掉，鱿鱼会将身体紧紧地缠绕在抹香鲸身上。在争斗结束后，它们会在抹香鲸的皮肤上留下吸盘造成的伤痕以及钩造成的痕迹。
大王鱿鱼在抹香鲸身上留下了吸盘印记，这印记的图源是 Smithsonian
许多抹香鲸搁浅在沙滩上或被捕杀，它们身上有类似的疤痕。年纪越大的抹香鲸，其身上这样的伤痕越多。
图源：Mike Goren
好吃吗？
说了这么多之后，很多人或许会更在意这些深海大鱿鱼是否能吃，以及好不好吃。
答案是，别吃。
大王酸浆鱿体内有高浓度的氯化铵溶液，它利用氯化铵来调节浮力，以便轻松漂浮于不同的深度。大王鱿鱼体内也有高浓度的氯化铵溶液，它同样利用氯化铵来调节浮力，从而能轻松漂浮于不同的深度。并且，氯化铵赋予了这些鱿鱼一种让人难以下咽的味道。
新西兰蒂帕帕国家博物馆收藏着大王酸浆鱿，并且这只大王酸浆鱿是完整的，这种情况较为罕见。图源：nzherald
不吃还有一个更重要的原因，它们实在是太少见了。
别灰心，吃不了大王酸浆鱿，你可以吃酸浆。
酸浆是一种植物，姑娘果可食用且就是酸浆。据说，给鱿鱼命名的人或许觉得这些鱿鱼的身子与酸浆有几分相似……？图源：wikipedia
参考资料：
2025 年。于 2025 年 4 月 21 日从 Youtube.com 网站获取：
Preston 在 2025 年 4 月 15 日发表了关于首次发现巨型鱿鱼的报道。这篇报道刊登在《纽约时报》上。该报道可从某渠道获取。
2023 年 5 月 11 日。有巨型鱿鱼吸盘的痕迹。于 2025 年 4 月 23 日从史密森尼海洋网站获取：许多搁浅的抹香鲸身上有这种痕迹，表明它们相互重叠。
本文来自微信公众号。作者是 Cloud。审校者是河边的卡西莫多。36 氪获得授权后发布了此文。
